L'Ambrasya Restaurant à QUIMPERLE (29300)

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LE RESTAURANT

restaurant Quimperlé basse ville

Le feu comme signature culinaire

Au cœur de la basse ville, L’Ambrasya se distingue par sa cuisine au feu de bois, où chaque cuisson révèle le goût brut des produits. Viandes maturées, burgers tout local, légumes rôtis et poissons grillés expriment l’esprit du lieu : la simplicité sublimée par la maîtrise du feu.

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restaurant à Quimperlé

Un restaurant où chaque
service est un spectacle

Ici, la cuisine s’exprime à vue, les flammes dansent et les saveurs se construisent sous les yeux des convives. L’Ambrasya, c’est le plaisir des sens : le crépitement du bois, la chaleur du brasero, le parfum de la braise qui s’invite à table. Dans la basse ville de Quimperlé, ce restaurant incarne une expérience à part — vivante, chaleureuse, et intensément humaine.

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salon de thé Quimperlé

L’après-midi, place à
la gourmandise

Quand le feu s’apaise, L’Ambrasya se transforme en salon de thé cosy. Nos gaufres maison et boissons chaudes gourmandes invitent à la détente au bord de l’eau. Une escale sucrée parfaite après une balade dans la vieille ville ou une visite de l’Abbaye Sainte-Croix.

restaurant à Quimperlé

Un ancrage
local fort

Fier de ses partenariats avec les producteurs bretons, L’Ambrasya cultive un vrai savoir-faire locavore. On y retrouve la qualité des artisans : le pain du Palet d’Or (Quimperlé), la charcuterie Saveurs Paysannes (Querrien), les glaces ASKEL (Quimper)… Un restaurant qui respire la Bretagne, jusque dans ses saveurs